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今天萌萌给大家带来了一款面条食谱,你绝对猜不到的——宝宝海鲜披萨(面条底)!
没错,只要肯努力,面条君也可以做成披萨,并且相比于面糊底儿的披萨更加简单哟;一般提到披萨,很多人第一反应是离不开烤箱,但今天这款并不需要烤箱,一口万能平底锅搞定一切花里胡哨。
做法简单,但营养相当丰富。含有DHA、高蛋白的三文鱼、补钙神器宝宝奶酪、酸甜增味儿的番茄,再加上多种时蔬,口感多样,营养爆棚~
下面就跟着食谱的作者萌煮达人@萱萱草麻麻一起来看下这款面条底儿的披萨是怎么做的吧~
宝宝海鲜披萨
推荐月龄:10月+
使用厨具:平底锅
番茄 / 半个
奶酪 / 5g
三文鱼 / 1小块
菠菜(焯过水) / 5g
萌煮原味直面 / 半包
鸡蛋 / 1枚
时蔬 / 适量
1、食材准备,时蔬焯水
2、三文鱼洗净用柠檬汁或者姜片腌制10分钟
非常啰嗦:三文鱼也可以换成其他鱼类、鲜虾、肉松等~
3、西红柿顶部画个十字,开水烫一下
4、轻松撕掉皮
5、西红柿切碎,时蔬焯水后切碎
6、烧一锅水,水开水后放入半包原味直面,然后转小火,大约3分钟左右就熟了,捞出备用
7、三文鱼煮熟(全部变色即可)
8、煮熟的面条里打一个鸡蛋,搅拌均匀
9、煮熟的三文鱼用筷子夹碎
10、平底锅小火加热,刷一层食用油
11、倒入面条蛋液
12、然后依次加入西红柿
13、放入时蔬
14、放入处理好的三文鱼
15、最后放入奶酪碎,每次加入食材后都用铲子弄均匀
16、每次加入盖好盖子,全程小火
17、大约3-5分钟,蛋液凝固,奶酪融化即可
小贴士tips
1、全程小火,如果有小红锅,可以用布朗尼烤盘来制作,效果很好
2、馅料可以随意更换,做水果披萨也是一种不错的选择。西红柿可以换成番茄酱,最好自制或者选择无添加的
3、给宝宝吃的时候切成宝宝容易抓握的小块
最后给宝宝吃的时候,记得切成宝宝容易抓握的小块,让宝宝锻炼咀嚼力也不错;另外,如果用更大一点的平底锅做,观感可能会更好也更容易操作哟~
图文资料来源网络